董家湾火锅加盟

　　东家湾重庆老火锅隶属于东家湾（天津）餐饮管理有限公司，是地道的重庆老火锅。它坚持重庆老火锅的烹饪技术，把传承重庆老火锅文化作为餐饮企业的经营理念。上等的黄油、胡椒粉、胡椒粉等调味料熬出特制的锅底麻辣、鲜香。精选优质原辅材料，致力于用化学添加剂和色素打造出一款无污染的全绿色火锅，呈现重庆本地老火锅的辛辣美味。开业以来，以新鲜优质的菜肴、贴心温馨的服务、专业的态度赢得了良好的口碑，被评为三级餐厅！重庆火锅的特点是土炉、土菜、土碗、宽凳、长筷子，以及必不可少的九宫格。
　　老火锅起源于码头人。那时，码头上所有的人都像一家人。因为码头上的人日子不好过，他们经常一起吃饭。每家的菜都放在锅里。为了做一个四五个人一起吃饭的锅，我们发明了九宫格，就是把一个锅分成几个格，自己洗菜。为了方便菜品，九宫格火锅的筷子也长了很多。之后，有人开始在路边卖一车火锅。许多不相关的客人在一个锅里一起吃饭，这促进了九宫格文化的高品质。渐渐地，重庆开的火锅店，只要是老火锅，都以九宫格为标志。
　　四川人吃火锅已经有很长一段时间了，黄油锅是四川火锅的传统。尤其是在重庆街头，非黄油火锅几乎无处可寻。它可以保持火锅的热，但不干燥，温和，少烫。观察黄油罐底部汤的颜色。它是红色的，明亮的，迷人的。闻到锅底的香味，香味四溢。每一家以黄油为底料的四川火锅店，锅底总是飘着一种浓浓的、密不可分的香味，这是川味火锅的标志。

　　董家湾坚持重庆老火锅的烹调工艺，用上等黄油、胡椒、花椒等调味料熬制出麻辣鲜香的特色锅底，精选优质原辅材料，致力于打造不添加化学添加剂和色素的全绿色火锅，呈现重庆本地老火锅的辛辣味道。
　　东家湾奥城店自开业以来深受广大食客的喜爱。天津电视城频道《我们都是消费者》和《这是天津卫视》等栏目曾多次在该店接受采访。他们把天津特色老火锅作为专题播报。此外，新浪微博点评数月评选的“天津好品味”0餐厅和大众点评网天津热门餐厅也在前几个地方进行了维护，各大微信美食平台也对董家湾门店进行了探索和宣传。排队等两三个小时才能买到正宗的重庆火锅是正常的。

1.对加盟商进行专业的选址培训和店址评估；

2.对加盟的核心岗位成员进行专业实战培训，掌握新筹备、管理和产品技术标准；

3.考核。

4.专业选址评估，餐厅装修设计并实施；

5.市场调研，商圈论证，定制开业经营方案；

6.派驻开业支持督导，装修验收，开业筹备，物资设备订购，员工再次培训；

7.试营业；

8.正式开业。